- 2014-03-09 (Sun) 22:22
- 一般
とりあえず,温めた包丁でそれなりに切れたので試しに焼いてみた.予熱が足らんかったか170度17分ではちょっと焼き加減が足りなかった気もする(2組目を焼いたら丁度よいくらいだった.レンジ内での置き場所が悪かったのかも?).心配してた抹茶の苦味もプレーンと半々くらいに混ざっているのでちょうどよい感じ.
そして「5」の横棒の位置が設計から1ドット上にずれてたことに焼いてから気づいた.面倒だからもうこれでいいや.
以下,分量のメモ.
抹茶 :薄力粉 120g + 抹茶 30g + 砂糖 75g + 卵白1つ分 + バター 100g
ココア :薄力粉 120g + ココア 30g + 砂糖 75g + 卵白1つ分 + バター 100g
プレーン:薄力粉 300g + 砂糖 150g + 卵白2つ分 + バター 200g
ここから,1cm x 1cm x 6cm くらいの角材を抹茶とココアは35本程度,プレーンは(大体3/4を使って)65本程度用意して,角材組み立てて,残りのプレーンで外側を囲む.「50」と「倍」がそれぞれ10枚位できるっぽい.接着剤はとき卵で.
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