- 2016-02-08 (Mon) 20:38
- 一般
とりあえず，今の ℃ の定義では 100℃ではない．
国際的な量や単位を決めている ISO 80000-5:2007 (Quantities and units-Part 5: Thermodynamics (IDT)) やその JIS 版である JIS-Z8000-5 で，水の三重点と絶対零度を 0.01℃ と -273.15℃ として℃が定義されているので，沸点は100℃より微妙に低い 99.98℃程度だとか．
ということで，「水の蒸気圧曲線のどこか一点の値を答えよ」とかいう問題が出された時に，「100℃ で 1気圧です」とか答えるのは間違いだということになる．この問題はとても難しい（絶対零度でゼロ気圧，ってのは答えかね？）．
以下，いくつか沸点が100℃でないのに対応しているサイト．
Steam Table で検索して出てくる上位サイトは蒸気圧が1気圧で温度は 99.974℃ になっている：http://www.tlv.com/global/TI/calculator/steam-table-pressure.html
日本語だと株式会社八光電機のページで 100℃の蒸気圧が1気圧（1013.25hPa）を超えている：http://www.hakko.co.jp/qa/qakit/html/s01070.htm
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