もりそば

2006-05-16 (Tue) 18:44
一般

今日の昼はそばだったわけだが，そもそも「もりそば」ってのは何なんだろうかと気になった．調べてみると横着のためにつゆをかけてしまう「ぶっかけ」という形が出来たので，それと従来のつゆに毎回つける食べ方を区別するために従来のを「もり」と呼ぶようにしたらしい．んで，「ざる」もあったりするのだがこちらはざるに盛られるかららしい．もりとあまり変わらないような…

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