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29 July 2019

マンゴーを頂く

最近越してきたお隣さんに台湾産マンゴーを一玉頂いた.何気にマンゴーを生で食べるのは初めてな気がする.ドライマンゴーなら富士山で食べたりしてたけど.

感想:みずみずしく甘くて適度に酸味もあって良い感じ.

なお,マンゴーの構造も知らなかったのでテキトウに切った.最初に包丁差してみた感じでは桃みたいなもんかなと思ったのだけど,まさか種が異方性だったとは…… まあ,切り方に味は影響されないので問題ない.

後で調べてみたら平べったい方向に3枚におろすのが正しかったみたい? 今度機会があればやってみよう.

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