2006年11月13日
シナモン，カシア，ニッキ
- 2006-11-13 (Mon)
- 一般
とりあえずいろいろと見てみるとクスノキ科の植物を乾燥させたものであることは共通．それ以外は異なる．
- シナモン
- セイロンニッケイの枝が原料．スリランカ．
- カシア
- シナニッケイの幹が原料．ベトナム，中国など．
- ニッキ
- 日本ニッケイの根が原料．日本．
が，カシアとシナモンはどっちもシナモンとして売られているらしく，確認の手段は原産国を見るしかない．
参考：
http://www.ganesh.gr.jp/cinnamomum.html
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