No Such Blog or Diary
Home > Archives > 2006年05月16日
今日の昼はそばだったわけだが，そもそも「もりそば」ってのは何なんだろうかと気になった．調べてみると横着のためにつゆをかけてしまう「ぶっかけ」という形が出来たので，それと従来のつゆに毎回つける食べ方を区別するために従来のを「もり」と呼ぶようにしたらしい．んで，「ざる」もあったりするのだがこちらはざるに盛られるかららしい．もりとあまり変わらないような…
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